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住在池上的早晨，空氣裡飄著淡淡豆漿香，順著味道走，就走到了這間隱身在大埔路上的豆皮店。
重點資訊
- 地址：958臺東縣池上鄉大埔村大埔路39之2號
- 電話：089-862-392
- 營業時間：週一、二、四、五、六、日 07:00–14:00
- 週三固定休息，是否營業請以FB粉絲頁公告為主
- 傳統竹竿手工晾曬豆皮，現場可聞到現煮豆漿香氣
- 適合早晨散步順道拜訪，無明確標示是否需預約
清晨從民宿出門，空氣還帶著點涼意，走沒幾步就聞到一股淡淡的豆漿味飄過來。順著味道找過去，眼前是一根根竹竿，上頭掛著剛做好的豆皮，顏色是那種很乾淨的淺黃，邊緣還皺皺的、帶點光澤，被早晨的光線照著，看起來特別有生活感。
走近一點才看清楚，原來豆皮是這樣做出來的：一整排方形的鐵槽裡裝著豆漿，表面浮著一層薄膜，就是等一下要被撈起來掛上竹竿的豆皮。槽邊已經有幾片豆皮垂下來，顏色從淺黃到深褐都有，看得出來是不同時間撈起的成果，站在旁邊看，會忍不住想像等一下撈起來的觸感是不是滑滑的。
再往裡走，蒸氣整個瀰漫開來，整排竹竿上掛滿了豆皮，光線從後面的窗戶灑進來，穿過蒸氣變得柔柔的，有點朦朧。那一刻站在原地，什麼都不用做，就只是聞著豆漿香、看著蒸氣飄，時間好像也跟著慢了下來，這大概就是我這趟池上早晨最喜歡的一段畫面。
常見問題
大池豆皮店的營業時間是幾點到幾點？
週一、二、四、五、六、日皆為早上7點到下午2點營業。
週三有開嗎？
週三固定公休，是否營業以店家FB粉絲頁當天公告為主，建議出發前先確認。
地址在哪裡？怎麼過去？
位於臺東縣池上鄉大埔村大埔路39之2號，若住在附近民宿，散步過去很方便。
有電話可以先詢問嗎？
有的，可以撥打089-862-392先詢問當天營業狀況。
